2005年08月 |
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DVD-BOX
(2005年 8月 30日 [火曜日])
はじめ人間ギャートルズ DVD-BOX
我が家で一番大切な物
(2005年 8月 29日 [月曜日])
いただきます。
涼しいので
(2005年 8月 24日 [水曜日])
自分の部屋で音楽を聴く時間も多少増える。
クラウン・ローチという魚。
(2005年 8月 19日 [金曜日])
おおざっぱに言えばドジョウの仲間。寝るとき横になる。
大阪からのお客様
(2005年 8月 14日 [日曜日])
大阪から御田さんがいらっしゃった。
ぬか漬け
(2005年 8月 9日 [火曜日])
猛暑にも負けず、頑張っているぬか床。 最初に起こしたぬか床は、手入れサボって廃棄処分したので、現在は二代目。 ぬか漬けというのは、日本人の発明の中でも特に優れた物の一つだと思うことしきり。 (起源は大陸だったりするのかもしれませんが、まぁ現代では日本の食文化として間違いはないでしょう) 食べて美味しいというのがもちろん一番ですが、なによりコストが安い(笑)。 ぬかはお米屋さんからタダで分けてもらってますし、あとは塩と水。 鷹の爪とか昆布とか多少入れますが、まぁ多めに見積もっても年間の維持費は数百円でしょう。 入れる野菜にしたって、キュウリ3本で100円程度ですし。冬場は野菜が少なくてちょっと困りますが。 手間は多少かかります。といっても朝晩かき回すだけなので、所要時間は一日数分。野菜も洗って塩もみするだけ。ナスは切り込み入れるとか、かかってもその程度。 夏場は毎日(なるべく2回以上)かき回さないと酸っぱくなったり、カビ生えたりしますが、よほどでなければぬか床がダメになることはありません。極端に言えば、またかき回してれば治ります(笑)。 美味しいお漬け物作るには、毎日かき回すことの他には、新鮮な野菜入れる事くらいでしょうか。 関係ないんですが、女性への蔑称として「ぬかみそ臭い」という言葉を使う人のセンスは最低だと思います。 「ぬかみそ臭い女房は金のワラジを履いて探せ」と言い換えたい(笑)。 |